Нож для чистки 80 мм , серия SENZO CLASSIC сталь VG-10 , SUNCRAFT ,SZ-01

Нож для чистки 80 мм , серия SENZO CLASSIC сталь VG-10 , SUNCRAFT ,SZ-01Suncraft — японская компания, основанная в 1948 году в городе Секи (префектура Гифу), одном из центров традиционного ножевого производства Японии.
Овощной нож — компактный кухонный инструмент с коротким лезвием (обычно 7–10 см), предназначенный для чистки, нарезки и обработки овощей и фруктов. Благодаря острому кончику и манёвренной форме, идеально подходит для точной работы: удаления глазков, кожуры и мелкой нарезки. Удобен в повседневной кухонной подготовке.
VG10 — премиальная нержавеющая сталь, разработанная японской компанией Takefu Special Steel. Обладает высокой твердостью (около 60 HRC), отлично держит заточку и устойчива к коррозии. Часто используется в японских кухонных ножах благодаря сбалансированным характеристикам прочности, остроты и легкости в обслуживании.

Для долговечной и безопасной эксплуатации кухонного ножа избегайте резки по твёрдым поверхностям (стекло, камень, металл), не мойте нож в посудомоечной машине и сразу вытирайте насухо после использования. Храните нож в подставке или на магнитной планке. Периодически правьте кромку керамическим мусатом для поддержания остроты.