Нож кухонный накири Suncraft Professional 165 мм. сталь SG-2, 3 слоя, рукоять - Pakka Wood. ,MP-06

Нож кухонный накири Suncraft Professional 165 мм. сталь SG-2, 3 слоя, рукоять - Pakka Wood. ,MP-06Suncraft — японская компания, основанная в 1948 году в городе Секи (префектура Гифу), одном из центров традиционного ножевого производства Японии.
Накири — традиционный японский кухонный нож с прямым лезвием и прямоугольной формой, предназначенный для нарезки овощей. Его тонкий клинок и плоский профиль позволяют делать ровный контакт с разделочной доской, обеспечивая точные, аккуратные срезы. Идеален для шинковки, нарезки и рубки без усилий.
SG2 (или R2) — порошковая высокоуглеродистая нержавеющая сталь от японской компании Takefu Special Steel. Отличается высокой твердостью (до 64 HRC), исключительной износостойкостью и способностью долго сохранять остроту. Используется в премиальных японских ножах для профессиональной кухни и ценится за точность реза.

Для долговечной и безопасной эксплуатации кухонного ножа избегайте резки по твёрдым поверхностям (стекло, камень, металл), не мойте нож в посудомоечной машине и сразу вытирайте насухо после использования. Храните нож в подставке или на магнитной планке. Периодически правьте кромку керамическим мусатом для поддержания остроты.