Нож кухонный поварской Suncraft SENZO Retro 200 мм. Gin-San Silver 3), 3 слоя,Венге. ,GS-04

Нож кухонный поварской Suncraft SENZO Retro 200 мм. Gin-San Silver 3), 3 слоя,Венге. ,GS-04Suncraft — японская компания, основанная в 1948 году в городе Секи (префектура Гифу), одном из центров традиционного ножевого производства Японии.
Поварской нож — универсальный кухонный инструмент с широким, слегка изогнутым лезвием длиной от 15 до 30 см. Предназначен для большинства задач на кухне: нарезки, шинковки, рубки и измельчения. Изогнутая форма клинка позволяет выполнять раскачивающее движение при нарезке, делая работу быстрой и точной. Это основной нож в арсенале повара.
Gin-San (Silver 3 или Ginsanko, 銀三鋼) — это высококачественная японская нержавеющая сталь, широко используемая в производстве кухонных ножей, особенно в традиционных японских стилях. Она производится компанией Hitachi Metals и является частью серии «Silver Steel» (серии с высоким содержанием углерода и хрома).
Для долговечной и безопасной эксплуатации кухонного ножа избегайте резки по твёрдым поверхностям (стекло, камень, металл), не мойте нож в посудомоечной машине и сразу вытирайте насухо после использования. Храните нож в подставке или на магнитной планке. Периодически правьте кромку керамическим мусатом для поддержания остроты.