Нож слайсер SUNCRAFT Elegancia 250мм. сталь SG-2, 3 слоя, ,KSK-03

Нож слайсер SUNCRAFT Elegancia 250мм. сталь SG-2, 3 слоя, ,KSK-03Suncraft — японская компания, основанная в 1948 году в городе Секи (префектура Гифу), одном из центров традиционного ножевого производства Японии.
Нож для нарезки — это кухонный нож с длинным, узким лезвием, предназначенный для точной и аккуратной нарезки мяса, рыбы или птицы тонкими ломтиками. Его форма снижает сопротивление при резе, позволяя выполнять длинные плавные движения без разрывов ткани продукта. Отлично подходит для сервировки.
SG2 (или R2) — порошковая высокоуглеродистая нержавеющая сталь от японской компании Takefu Special Steel. Отличается высокой твердостью (до 64 HRC), исключительной износостойкостью и способностью долго сохранять остроту. Используется в премиальных японских ножах для профессиональной кухни и ценится за точность реза.

Для долговечной и безопасной эксплуатации кухонного ножа избегайте резки по твёрдым поверхностям (стекло, камень, металл), не мойте нож в посудомоечной машине и сразу вытирайте насухо после использования. Храните нож в подставке или на магнитной планке. Периодически правьте кромку керамическим мусатом для поддержания остроты.