Универсальный кухонный нож 150 мм , серия SENZO CLAD сталь AUS-10 , SUNCRAFT ,AS-08/E

Универсальный кухонный нож 150 мм , серия SENZO CLAD сталь AUS-10 , SUNCRAFT ,AS-08/ESuncraft — японская компания, основанная в 1948 году в городе Секи (префектура Гифу), одном из центров традиционного ножевого производства Японии.
Универсальный кухонный нож — многофункциональный инструмент с лезвием длиной 12–15 см, предназначенный для повседневных задач: нарезки овощей, фруктов, сыра, колбасы и небольших кусков мяса. Компактный и лёгкий, он отлично дополняет поварской нож и подходит для точной работы, когда не требуется длинное лезвие.
AUS-10 — высококачественная нержавеющая сталь японского производства, выпускаемая компанией Aichi Steel. Обладает хорошей твердостью (около 58–60 HRC), устойчивостью к коррозии и сбалансированной износостойкостью. Часто применяется в японских кухонных ножах среднего и высокого класса благодаря легкости заточки и надежности в повседневном использовании.

Для долговечной и безопасной эксплуатации кухонного ножа избегайте резки по твёрдым поверхностям (стекло, камень, металл), не мойте нож в посудомоечной машине и сразу вытирайте насухо после использования. Храните нож в подставке или на магнитной планке. Периодически правьте кромку керамическим мусатом для поддержания остроты.